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Die Verleihung auf der IGW 2012

Am Samstag, 21.01.2012 fand auf der Bühne der IGW in Halle 23a, der Sonderschau des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV), die große Verleihung der Goldenen-Brezel, dem Qualitätszertifikat des Berliner Bäckerhandwerks, statt.

Insgesamt 19 Berliner Handwerksbäcker erhielten vom Parlamentarischen Staatssekretär bei der Bundesministerin für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, Herrn Peter Bleser, und dem Obermeister der Bäcker-Innung Berlin, Herrn Hans-Joachim Blauert, dieses begehrte Zertifikat.

„Unsere Lebensmittel und besonders die Brot und Backwaren werden mit viel Aufwand und nach höchsten Standards hergestellt. Sie sind eben mehr Wert, als auf dem Preisschild steht. Wir sollten uns daher bewusster ernähren und genießen. Dafür bietet die „Goldene Brezel“ für den Verbraucher eine wichtige Orientierung beim Einkauf“, betonte Peter Bleser in seiner Eröffnungsrede.

Wir gratulieren allen neuen Inhabern der Goldenen Brezel recht herzlich! 

Die 19 aktuellen Inhaber der Goldenen Brezel in Berlin

  • Bäcker Wiedemann GmbH
  • Bäckerei & Konditorei Wolfgang Zimmermann
  • Bäckerei Lars Siebert
  • Bäckerei Stefan Kädtler
  • Familienbäckerei Rösler GmbH
  • K + M "Ihr Privatbäcker"
  • Bäckerei Jürgen Buhrmeister
  • Dresdner Feinbäckerei Rainer Schwadtke
  • Bäckerei & Konditorei Johann Mayer OHG, Kurt und Karsten Berning
  • Bäckerei - Konditorei Rauch OHG
  • Bäcker Walf GmbH
  • Bäckerei & Konditorei Christian Scholz
  • Bäckerei Beumer & Lutum GmbH
  • Bäckerei Georg Hillmann GmbH & Co. KG " Der Familenbäcker"
  • Bäckerei Pierre Wieser
  • Café Obergfell GmbH
  • Bäckerei Ralf Sommerwerk
  • Bäckerei - Konditorei Wieslau
  • Bäckerei Neumann GmbH

Impressionen der Verleihung

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